为进一步加强我校食堂食品安全管理，提升饮食从业人员的食品安全意识和操作能力，后勤与基建服务中心于11月6日至7日邀请云南省食品安全协会、云南省餐饮美食协会、云南省校园安全协会特聘讲师刘晓如，先后到阳宗校区和经开校区开展食品安全法律法规专题讲座。后勤与基建服务中心全体工作人员、食堂现场负责人、食堂员工共300余人参加培训。
培训会上，刘晓如对《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》和《云南省学校食堂与学生集体供餐食品安全监督管理规范》等规章制度进行了解读，并从采购、加工制作、人员管理、餐具消毒等方面进行了详细的讲解。并结合近期发生的食品安全领域典型案例，深入浅出讲解了食品安全的重要性、食品事故应急处置注意事项等内容。培训过程中，参训人员认真听讲，并与专家进行了良好的互动。
教职工
学生
