我院学生食堂对外承包经营项目竞争性磋商公告

一、竞争性磋商条件

我院学生食堂对外承包经营项目已由主管部门批准采购，本项目资金为使用方自行支付，采购人为我院，采购代理机构为云南国合建设招标咨询有限公司。项目已具备招标条件，根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》、《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》（财库〔2014〕214号）、《财政部关于政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法有关问题的补充通知》（财库〔2015〕124号）等有关法律法规的规定，现对我院学生食堂对外承包经营项目采用竞争性磋商方式采购，特欢迎符合条件的潜在供应商参加本项目磋商。

二、项目概况

2.1 项目编号：YNGH[2019]-105；

2.2 采购内容：我院学生食堂对外承包经营项目，采购清单如下：

★注：1.采购人提供场地，供应商自行装修投入使用并承担装修费用；2.本项目不收取管理费，成交供应商需给予师生用餐最大优惠。3.每个标段成交供应商需向学院缴纳壹拾万元整（￥100000.00元）的履约保证金及伍万元整（￥50000.00元）安全保证金后签订承包合同。合同期满场地和设备设施完好率保持在95%以上且无违规处罚记录，无欠水电气费，履约保证金及安全保证金一次性退还乙方（不计利息）。

2.3 服务周期：三年，合同一年一签，每年接受校方不低于2次考核，考核合格续签合同，考核不合格终止合同。若在合同期（一年）出现三次警告处罚的，无条件终止合同；学校管理部门每半个月召开一次保障性食堂法人例会，不允许请假和委托，缺席三次者，取消合同。

2.4 服务地点：我院阳宗海校区三期食堂二楼、三楼。

2.5 服务承诺：符合《中华人民共和国食品卫生法》、《食品卫生许可证管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等国家有关规定的要求。熟悉云南省教育厅“6T”实务管理规范，并严格按“6T”要求实行实务管理方式经营。

2.6 采购预算价：无。

2.7 经营准则：供应商独立经营，自负盈亏，食堂工作人员由供应商自行安排,人员经费自理，不得转让或委托他人经营。供应商与学院以外的单位和个人所发生的债权债务均与学院无关。供应商在安全、卫生、服务等方面应严格管理负起全责，服从学院的统一管理，食堂厨师、服务员、清洁卫生员的工资、保险、体检费及办理健康证均由供应商负责。

2.8 经营质量要求：保证采购、制作、销售的食品质量要求符合国家的卫生、安全标准，保证足量(注:每份饭菜数量)、优质(质量保证体系)、做到品种多样化(列出供用品种)、饭菜价格优惠（每份饭菜价格），饭菜不得随意提价，能适应不同经济状况和口味的师生就餐，同时要求设立经济窗口，提供不少于8个品种的菜品；在食堂售卖窗口墙上公布菜谱价格，并接受学院和师生监督。按卫生监督部门和学院要求建好各类台账，如：索证、食品添加剂领用记录、消毒记录，采购、支出账目等。接受学院校园保障部、学院膳食管理委员会的监督检查，虚心听取意见,对所提出的问题和师生投诉及时整改纠正。按采购人要求在关键区域内安装监控设备。

2.9本项目共分为2个标段，A段为沁馨园大众食堂(阳宗校区绘锦苑学生食堂二楼），B段为兰馨园回族食堂(阳宗校区绘锦苑学生清真食堂三楼），同一供应商只能就上述中的一个标段提出投标申请。

三、供应商资格要求

3.1供应商应当符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件资格：（一）中华人民共和国依法注册成立的独立企业法人、其他组织或个人，具有独立承担民事责任的能力；（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（三）具有履行合同所需的设备和专业技术能力；（四）具有依法缴纳税良好记录；（五）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（六）法律、行政法规规定的其他条件。

3.2采购人根据本项目的特殊要求规定供应商应具备的特定条件：

3.2.1A标段供应商需具有有效的食品经营许可证或餐饮服务许可证和经营卫生许可证；B标段供应商需具有有效的食品经营许可证、营业执照、清真食品准营证。

3.2.2厨师应具有中华人民共和国人社部统一颁发的中级及以上厨师资格证书，男性年龄在55周岁以下，女性年龄在50周岁以下（提供身份证明材料），身体健康，无违纪违法行为，无不良经营记录，其中B标段项目负责人、主厨必须是回族，配备人员必须1/2是回族。

3.2.3供应商具备开具食堂的经验和经历，近五年内有两年（含两年），清真食堂要求一年以上（含一年）正常经营中学、大中专院校等集体食堂的经历（就餐规模在1000人以上，投标时请提供：原经营单位的承包合同或证明材料（原件或复印件）），并熟悉餐饮卫生规范、防疫相关的法律知识。

3.3信用查询：按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》(财库[2016]125号)相关要求，供应商应在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)未被列入失信被执行人记录、重大税收违法案件当事人名单且在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)没有政府采购严重违法失信行为记录(被禁止在一定期限内参加政府采购活动但期限届满的除外)，参与本项目的供应商信用查询截止时点：本项目竞争性磋商公告发布之日起至响应文件递交截止时间，提供查询结果网页截图。

3.4本项目不接受联合体参加磋商，一个供应商只能就上述标段中的一个标段提出投标申请。

四、获取竞争性磋商文件的时间、地点、方式

4.1 凡有意参加磋商的，请于2019年07月15日至2019年07月19日，每日上午09时00分至下午17时00分（法定公休日、法定节假日除外），到云南国合建设招标咨询有限公司（昆明市白龙路425－427号晨曦街洋房1排117号）获取竞争性磋商文件,竞争性磋商文件每套陆佰元整（￥600.00元）。

4.2购买竞争性磋商文件时，需提供以下资料一套：（1）营业执照复印件（加盖鲜章）；（2）法定代表人身份证明书（原件）、授权委托书（原件）及被授权人身份证（原件）。

五、响应文件递交

5.1 响应文件递交的截止时间（磋商截止时间）为2019年07月26日14时00分，地点为云南国合建设招标咨询有限公司三楼会议室（昆明市白龙路425－427号晨曦街洋房1排117号）。

5.2 响应文件开启时间同响应文件递交的截止时间，响应文件开启地点为云南国合建设招标咨询有限公司三楼会议室（昆明市白龙路425－427号晨曦街洋房1排117号）。

5.3 逾期送达的或者未送达指定地点的响应文件，采购人不予受理。

5.4 供应商在递交响应文件前务必认真阅读本《竞争性磋商文件》全部内容；《竞争性磋商文件》如有变更，将主要以书面形式通知各供应商。

六、发布公告的媒介

本项目采购信息、成交公告只在中国招标投标公共服务平台（http://www.cebpubservice.com/）及我院网（www.yngtxy.net）发布。

七、联系方式

采购人：我院

地 址：云南省昆明阳宗海风景名胜区观山

联系人：刘老师 联系电话：0871-68876738

采购代理机构：云南国合建设招标咨询有限公司

地 址：昆明市白龙路425－427号晨曦街洋房1排117号

联系人：何云艳 联系电话：15198859864

传 真：0871-63815951 邮箱：ghzb2006@163.com